说到薤白，可能很多朋友们并没有听说过这个名字，那么薤白到底是什么菜呢？薤白的功效作用又有哪些呢？下面小编就来为大家介绍一下吧！
一、薤白介绍
首先来说，薤白是属于多年生草本植物，它还有其他的名字比如说是夕白。薤白大都是一种野生植物，它的主要生产地是江苏，浙江，湖北等一些地区，不过在其他地方也都是有所生产的。
薤白的外观形状与蒜瓣很是相似，只不过有所不同的是它并不分瓣，在薤白的表面一般来说是有黄白色或是黄棕色的皱纹。
薤白的质地很是坚硬，不仅如此，它自身还带有十分强烈的一种蒜臭味，很多朋友们可能并不能接受这个味道。
二、薤白的功效与作用
1、薤白能够帮助人体止痛，行气。薤白可以治疗由于肺炎所引起得很多刺激性疾病问题，比如说是胸闷等等。
2、薤白对于咳嗽气喘等问题薤白也有一定的治疗效果。不过，薤白并不能长时间使用，尤其是对于有着溃疡的患者更是不能够了。
3、薤白作为烹调材料，可代替姜和葱起到调味的作用。炒菜，煲汤，煮粥都可以加入，能起到开胃，调味又具有营养价值的作用。
综述
以上就是小编为大家介绍的有关于薤白的功效作用。薤白的生命力顽强，在防风固沙的首选植物，在新疆和青海均能找到它的身影。感兴趣的朋友们可以收藏起来哦！